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酒类年货选购大攻略

酒文化 · 阅读 326

一月已经过了大半,眼看春节就要来了,你还没有开始置办年货么。传统印象中,酒水的年货大多数人都会选择白酒,但是近些年随着红酒的异军突起,以及各种鸡尾酒的百花齐放,在年货的酒水选择上,可是多了很多的选择。如何购置合适的酒水,怎样防止被骗,...

葡萄根癌病基因图谱即将破解

酒文化 · 阅读 327

葡萄根癌病(Crown gall disease)是一种细菌性病害,发生在葡萄的根茎和老蔓上。根癌病初期症状是葡萄树的根茎上出现小瘤状物,状如花椰菜,以后逐渐增大、变硬,表面变得粗糙,甚至龟裂,颜色由浅变为深褐色或黑褐色,瘤内部呈木质...

葡萄酒中酒精度数为何有高低

酒文化 · 阅读 326

佳酿网配图 众所周知,葡萄酒是含酒精的饮品。但是不同的葡萄酒,酒精度含量也并不相同。随着零酒精度的葡萄酒诞生,不少人开始好奇,葡萄酒中的酒精含量为什么会呈现差异化?下面佳酿网小编为大家解释为何葡萄酒中酒精度数会有高低。 ...

阿根廷诺顿酒庄

酒文化 · 阅读 323

佳酿网配图 诺顿酒庄坐落在安第斯(Andes)山脉脚下广袤的土地上,那里气候温 和,土壤适宜、阳光明媚,为生产顶级葡萄酒提供了充足的条件。诺顿酒庄的葡萄园多数有滴灌系统,允许适量的水给每个植物以调节各自的需求。 ...

“以毒攻毒”未必能解酒

酒文化 · 阅读 318

佳酿网配图 自从人类饮酒以来,人们就开始寻找缓解因饮酒过量带来的疼痛的方法了。没有人会喜欢酩酊大醉——虽然有人说这能够很好地警醒你下次喝少点,但总是有人做不到少喝一点。有一种非常古老的解酒方法&m...

过年了,注意这些食物不要与白酒一起吃!

酒文化 · 阅读 320

离过年没有几天了,新春佳节,合家欢乐,频频赴宴,觥筹交错,但是我们需要的不仅仅是过好节,还要过个健康快乐的节。过节时大开吃戒、过量饮酒,将会导致各种“节日病”,如急性胰腺炎、酒精肝等,严重者可以致命。 ...

以小见大 从酒单看餐厅经营

酒文化 · 阅读 319

人们到餐厅吃饭点酒,大都是根据菜谱和酒单上的说明来挑选喜欢或合适的食物和酒,因此菜谱和酒单可以说是餐厅经营的灵魂。如果餐厅的酒单层次不清,会使爱好葡萄酒的顾客无所适从,不知道如何选择。这会影响顾客的消费欲望和对餐厅的整体印象。下面一起...

探访意大利苏尔奇斯佳丽酿美酒

酒文化 · 阅读 332

佳酿网配图 撒丁岛位于意大利半岛海岸以西200公里,和意大利其他地区不同的是,撒丁岛的酿酒历史只有几百年,葡萄酒产业规模也不大。撒丁岛气候炎热,岛上最好的葡萄园位于西海岸地区,来自大西洋凉爽的海风使该地区气候温和,适宜葡...

情人节8款葡萄酒吐露内心情怀

酒文化 · 阅读 330

佳酿网配图 后天就是情人节了,这是一个适合喝酒的节日。但情人节喝酒不是为了彻夜狂欢,而是为了与TA在一起。你知道吗?从你选择的葡萄酒类型中可是暗示了你想跟TA发展成什么样的关系。爱你在心口难开,情人节那天就让葡萄酒来将你...

饮酒注意4个“最佳”更健康

酒文化 · 阅读 323

佳酿网配图 春节临近,亲朋好友走亲访友,自然是离不开酒的。喝酒怎样喝才有利健康呢?如果在喝酒中能保证下面四个最佳,则将会为你的健康加分不少,反之则不利健康。下面佳酿网小编为大家介绍饮酒中的4个“最佳&rdqu...