📁 酒文化
共 3401 篇“以茶代酒”典故背后是一个悲惨的历史故事
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
中华民族是礼义之邦，素有“以茶代酒”的习俗，每逢宴饮，不善饮酒或不胜酒力者，往往会端起茶，道一句“以茶代酒”，以尽礼数，既推辞摆脱了饮酒，又不失礼节，而且极富雅意。这一轶事广为应用，可知...
新葡萄产区不断涌现 古老葡萄品种复兴
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
新的葡萄酒产区和古老的葡萄品种不断涌现。现在正是饮用葡萄酒的黄金时代? 现在我们可选择的葡萄酒品种越发多样，而且也更加适合现代人的口感，易于饮用。那些在现代社会没有很长葡萄酒生产历史的国家或者说酿酒历史稍短的国家，比如印度、中...
大酒大肉招来胃癌 坏食物第一个伤害的就是胃
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
近日，美国癌症研究协会和世界癌症研究基金会发布的一项最新研究显示，酒精、加工肉制品(如热狗、火腿、熏猪肉)以及超重和肥胖，都会增加罹患胃癌的风险。针对这一结论，本报记者特邀南方医科大学南方医院肿瘤科副主任尤长宣教授进行解读，并对胃癌防...
中国悠久灿烂的葡萄酒历史文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”唐代诗人王翰用最精炼的诗句表达出盛唐时期诗人对于葡萄酒的喜爱。葡萄酒在中国已经有两千多年的文化传承，它起始于汉魏，灿烂于盛唐，鼎盛于元朝，转折于清末，到当今已经发展成为深受普...
白酒也需要醒酒吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
葡萄酒酒需要醒酒使香味更好的散发是人尽皆知的事情，白酒是否也需要醒酒呢?如果需要，方法是什么? 严格来说，白酒不能说是醒酒，而是将白酒剧烈摇晃后产生的刺鼻气味，适当倒出来以后放上一会就可以喝了，没必要刻意的去等上很长时间，因为...
酒杯只是用来装酒?错!关于酒杯 你应该知道更多（下）
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
上期聊到了葡萄酒杯，就有酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，中国文化博大精深，渊源久长，怎么说也比西方短短百来十年文明来的更有底蕴，而在华夏文明中，酒和文化的发展是同步进行的，那么我们喝酒所用的酒杯是如何发展?本期，酒评君...
酒杯只是用来装酒？错！关于酒杯 你应该知道更多(上)
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
所谓佛要金装，人要衣装，同样的道理，饮酒这档子高雅的事儿，是需要与好酒相得益彰的酒杯来装盛。一款好酒的饮用与欣赏需要用相应的酒杯，将酒的香气，口感以及时间的馈赠充分的表现出来。在这篇文章里，酒评君(微信号：jiuping_cn)浅谈葡...
麻辣烫也有与葡萄酒相爱的权利
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
最近热播的《欢乐颂》中出现了一幕少有的美食搭配：速冻水饺和葡萄酒。不少网友观众对此“神搭配”表示惊讶并议论纷纷，似乎在我们的观念里高贵的葡萄酒只会与高大上的生蚝、奶酪或牛扒同时出现在餐桌上。可是谁规定葡萄酒就不...
《欢乐颂》里的五位女主都是什么酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
《欢乐颂》大火的原因之一在于，剧中的五位女主折射出了现实生活中不同的五种人生。其实，这五个性格迥异的女人，也是五种葡萄酒的典型代表。 我们今天要谈到的是纳帕谷(Napa Valley)的赤霞珠(Cabernet Sauvign...
剑南春在唐宋元明清近代的历史故事（附网友点评）
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
首先问亲们一个问题： 您听说过“U形的名酒带”吗? 告诉大家，这条有名的“U形名酒带”，就分布在巴蜀大地上，勤劳智慧的巴蜀人在这里创造了辉煌灿烂的巴蜀古文化。 坐...
